第二四七章 消费教育

    江力共炸了三十多根油条，不是开封菜卖的那种短短的油条。</br>　　那种油条江力都不愿意称之为油条，不过是油炸面粉馃而已，外表不gou酥脆，又短又胖。</br>　　碱还放得多，吃到嘴里一股子碱味。</br>　　不扭的油条不是好油条。</br>　　三十多根油条有点多，一人两根也不过是十四根就够。</br>　　没关系，油条可以做菜，中午或者晚上摘俩根丝瓜一起炒个丝瓜油条。</br>　　滑滑嫩嫩的，像是少女的小香舌，想想都流口水。</br>　　再不行，搞点杂粮糊糊搞个没有脆片的煎饼果子也不错。</br>　　重新煮沸后的豆浆点的豆腐脑也都已经凝固。</br>　　点豆腐脑，放什么都不重要，基本溶于水的盐类都能点。</br>　　本质上就是让豆浆中的蛋白质变性凝固。</br>　　常用的就是石膏，卤水，盒装的一般用葡萄糖酸内酯。</br>　　重要的是加点豆腐脑的盐溶液时候需要快速的让盐溶液均匀的分布在豆浆里。</br>　　然后静置一段时间就可以。</br>　　油条炸好，豆腐脑也好了。筷子插上去能立着不倒就可以。</br>　　南方人一般吃甜豆腐脑，北方人一般吃咸豆腐脑。</br>　　这是一般，也有例外的，比如璐市人，古早的时候就是咸的甜的都吃，吃咸的比吃甜的还要多些。</br>　　吴县以前都是吃甜的，后来全国交流多了，也很多人喜欢吃咸的。</br>　　许多厨师都说什么南天北咸。</br>　　其实不对，就江力个人看来，北方厨师做菜的时候反而更喜欢放糖。</br>　　江力就不喜欢放糖，经典的红烧肉，江力就不喜欢放糖。</br>　　不喜欢糖色，宁愿用酱油上色。</br>　　自从吃过咸豆腐脑之后，江力就喜欢上了咸豆腐脑，不再喜欢甜豆腐脑。</br>　　黑木耳切丝熬个汤，打蛋花进去，用生粉勾芡过，加味精麻油胡椒粉等调味提味。</br>　　简简单单的卤汁就好了。</br>　　少了不少东西，黄花菜没有是最大的遗憾。</br>　　这样的卤汁放在蓝星是会被很多人唾弃的，但在天河翼绝对受欢迎。</br>　　实在做这种卤汁真不是江力的强项。</br>　　那些习惯做浇面的地区的人做这个是个个拿手。</br>　　再煮几个鸡蛋，早餐就齐活了。</br>　　胖哒人最常说的一句话：</br>　　早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得刚刚好。</br>　　早上吃得好是要营养丰富均衡，中午吃得饱是要承担一整天能量消耗的至少一半，晚上吃得刚刚好是说晚上睡觉消耗少，吃得多消耗不了的就可能转变为脂肪。</br>　　这话咋一听着很有道理，实际上却是以偏概全了。</br>　　有的人早上七点多就开始工作，一直工作到中午十二点，早餐当然要吃好点，应付一个上午的消耗。</br>　　有的人早上九点才慢腾腾从家里出发，九点半甚至十点才开始工作，到十二点又吃午餐了，这样的消耗少，早上稍微填一点就行了。</br>　　中午晚上也是一样。</br>　　尤其是晚上，大多晚饭都是六七点就吃了的，早睡的，十点前睡，吃个七八分饱确实够了。</br>　　可很多人到十二点还没睡，吃晚饭到睡觉六七个小时，你让他晚饭吃个七八分饱，谁受得了？</br>　　在大鹏里工作是非常自由的，没有规定工作时间，把自己手头上的活忙完就成。</br>　　天河人都已经这么干几千上万年了。</br>　　饿了就吃，不饿就少吃或者不吃。</br>　　在胖哒也有医生说过类似的话：</br>　　饿了就吃，不饿就少吃或者不吃；只要每天睡眠时间保证八小时，多晚睡都不算熬夜。</br>　　被很多人骂到退网。</br>